～営業のご案内～

営業時間　：　販売コーナー　　 9:00　～　 18:00


                      ソフトクリーム　10:30　～　16:30
　　　　　　　お食事コーナー　10:30　～　15:00（オーダーストップ）
                                             　　　　　　
定休日　：　年末年始　
　　　　　※その他の曜日定休日はありません　　　　　　

11/23（水）に京都御所の西側にある御王神社にて京北地域限定特産品となる京野菜 「京北子宝いも」のイベントがあり、当日のニュースでも取り上げてもらい、12/3から年末まで、番組CMにも一日3回ほど、放送していただけるとのことです。 放送時間 12/3～年末まで KBS京都　にて放送予定です。

NHKの番組で、西の鯖街道（鯖寿司特集）特集として、店舗内や購入者のインタビューが放送されました。 また、右の写真は、京北の鯖寿司料理人として放送された ”すえひろ”さんの焼鯖寿司になります。

地元京北の山国さきがけセンターさんの「京北まごころみそ」を使用しています。京都市内の学校給食でも使用されている人気の「みそ」を使用しています。 キャラメル風味仕立てになっています。 一度、ご賞味ください！

「クロモジ」は古くから和菓子の「楊枝」として使われてきた落葉樹です。京北で採れたクロモジをお茶にし、粉末加工したパウダーを入れて作ったソフトクリームです。 　森の香りと、さわやかな味が魅力です！

バターナッツかぼちゃは、上部は水分が多く水っぽいですが、下の方は、甘味が強くなっています。また、その甘味は、少しフルーティーな優しい甘さで、スープ料理などにも使われます。「バターナッツ」の名前のとおり、ナッツのような風味とバターようなクリーミーな食感が特徴のお野菜です。

大納言は、普通の小豆と違い、糖分が多くて味がしっかりしています。また、光沢がきれいで、ルビーようです。見た目も大きくて色もきれいで、味もしっかりしておりますので、高級なものとして扱われます。